2010年06月30日

旬の野菜を食べよう!

私の家のブランターにレタスの花が咲きました。(写真を撮りましたがピンボケでした。後日撮り直そうと思いましたが、枯れてしまいました。すいません。)


レタスの花なんて珍しい。私も初めて見ました。レタスはチシャの仲間で、旬は夏です。ビタミン類が豊富に含まれ、催眠効果もあるようです。



野菜を食べるうえで大切にことは、やはり旬の野菜を食べることです。昔は野菜は採れる季節が決まっていて、他の季節に違う野菜を手にいれることができませんでした。今はハウス栽培などがあって、年中いろんな野菜が食べられます。ですが旬の野菜には『気』が豊富に含まれています。それを食することによって健全な気を身体に取り入れることができ、免疫力などを高めることができます。


いろいろな病気に対しても薬を飲むことを中心にするのではなく、食事を大切にして健康を維持することが大切です。



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posted by ゴン at 23:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 養生法 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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