2011年05月20日

参鶏湯(さむげたん)食べました。

韓国料理の「参鶏湯(さむげたん)」という料理を食べました。鳥肉、人参、大棗が入ったスープのような料理です。お米を入れて粥のようにして食べることもあるらしいです。体があたたまりそうですが、韓国では夏に食べることが多いようです。夏バテ予防でしょうか?


金匱要略 腹満寒疝宿食病篇に「当帰生姜羊肉湯」という漢方薬が記載されています。お腹が冷えてそのために腹部が張って痛みを伴う状態に使います。さむげたんは漢方処方ではありませんが、さむげたんを食べるときに、その処方を思い出しました。さむげたんにも生姜を入れたらよけいにからだがあたたまっていいかも。

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posted by ゴン at 23:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 漢方処方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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